Cómo Preparar Café con un AeroPress
El AeroPress es un método versátil y fácil de usar que permite preparar café de alta calidad con rapidez. En Cafeto de Villa, te ofrecemos una guía paso a paso para sacar el máximo provecho a tu AeroPress y disfrutar de una taza de café deliciosa.
Materiales Necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener lo siguiente:
- Un AeroPress y sus filtros de papel
- Café de especialidad de Cafeto de Villa, molido medio-fino (un poco más grueso que el espresso)
- Una báscula para medir el café y el agua
- Un hervidor de agua
- Agua filtrada
- Un agitador o cuchara
- Una taza o jarra para recoger el café
Pasos para Preparar Café con un AeroPress
1. Prepara el Equipo
Coloca un filtro de papel en la tapa del AeroPress y enjuágalo con agua caliente para eliminar cualquier sabor a papel y calentar el equipo. Desecha el agua de enjuague.
2. Mide y Muele el Café
La proporción recomendada es 1 gramo de café por cada 15 gramos de agua. Para una taza de 240 ml de café, usa 16 gramos de café. Muele los granos justo antes de preparar para obtener el mejor sabor.
3. Calienta el Agua
Calienta agua filtrada hasta alcanzar una temperatura de entre 85-96 °C. Si no tienes un termómetro, deja que el agua hierva y luego espera unos 30 segundos antes de usarla.
4. Configura el AeroPress
Hay dos métodos populares para usar el AeroPress: el método tradicional y el método invertido.
Método Tradicional:
- Coloca el AeroPress sobre tu taza o jarra.
- Añade el café molido en la cámara del AeroPress.
Método Invertido:
- Coloca el AeroPress al revés, con el émbolo en la parte inferior y la cámara abierta hacia arriba.
- Añade el café molido en la cámara.
5. Añade el Agua
Vierte el agua caliente sobre el café molido hasta llenar la cámara, asegurándote de mojar todo el café uniformemente. La cantidad de agua puede variar según tus preferencias, pero generalmente se usa alrededor de 240 ml.
6. Agita y Espera
Usa un agitador o cuchara para revolver el café y el agua durante unos 10 segundos. Esto ayuda a asegurar una extracción uniforme. Luego, deja reposar el café durante unos 30 segundos a 1 minuto.
7. Coloca el Filtro y Ensambla
Si estás usando el método tradicional, simplemente coloca la tapa con el filtro en la cámara. Si estás usando el método invertido, coloca la tapa con el filtro, dale la vuelta al AeroPress y colócalo sobre tu taza o jarra con cuidado.
8. Presiona
Aplica presión lenta y constante al émbolo para extraer el café. El proceso de presión debe tomar entre 20 y 30 segundos. Si sientes demasiada resistencia, intenta moler el café un poco más grueso la próxima vez.
9. Sirve y Disfruta
Retira el AeroPress de la taza o jarra y da un pequeño remolino al café preparado para mezclar los sabores antes de servir. ¡Disfruta de tu café recién preparado!
Consejos Adicionales
- Experimenta con la proporción de agua y café: Ajusta la cantidad de café y agua según tus preferencias de sabor.
- Prueba diferentes tiempos de inmersión: Experimenta con diferentes tiempos de espera antes de presionar el émbolo para encontrar tu sabor preferido.
- Limpieza rápida: El AeroPress es fácil de limpiar. Simplemente desenrosca la tapa y empuja el disco de café usado, luego enjuaga todas las partes.
Descubre Nuevos Sabores
Experimenta con diferentes granos de café y métodos de preparación para descubrir una amplia variedad de perfiles de sabor. En Cafeto de Villa, ofrecemos una selección de cafés de especialidad que puedes probar y disfrutar.
En Cafeto de Villa, nos apasiona el café y queremos compartir esa pasión contigo. Esperamos que estos pasos te ayuden a preparar un café delicioso con tu AeroPress. Si tienes alguna pregunta o necesitas recomendaciones sobre nuestros productos, no dudes en visitarnos o contactarnos. ¡Feliz preparación y disfruta de tu café!